Usted quiere que su cirugía para bajar de peso sea efectiva y duradera. Queremos lo mismo. Ese objetivo requiere un control cuidadoso de su dieta después de la operación y por el resto de su vida.
Inmediatamente antes y después del procedimiento de cirugía bariátrica, se le darán pautas muy específicas sobre qué comer y qué no comer. Es importante seguir estas pautas con precisión. Tendrá más libertad para elegir qué comer alrededor de nueve semanas después de la operación.
Después de ese importante hito postoperatorio, es hora de empezar a comer más normalmente. Usted sabe que necesita comer sano para mantenerse en el camino hacia sus metas de pérdida de peso, pero algunos alimentos saludables son difíciles de tolerar para las personas después de la cirugía bariátrica. Aquí hay diez alimentos que debe evitar y con qué puede reemplazarlos. Es posible que pueda empezar a comer estos alimentos de nuevo en algún momento en el futuro, pero tendrá que tener cuidado al reintroducirlos en su dieta.
Nueces
Las nueces pueden ser difíciles de digerir incluso si su estómago no ha sido sometido a una cirugía. En lugar de nueces, trate de comer un bocado de queso duro bajo en grasa; esto es menos probable que le cause malestar estomacal. Al mismo tiempo, la mayoría de la gente puede disfrutar de las nueces e incorporarlas a una dieta saludable.
Palomitas de maíz
Las palomitas de maíz tienden a expandirse en tu estómago, haciéndote sentir lleno…. a veces incómodo. Esto es poco saludable y a veces muy doloroso para las personas que se han sometido a una cirugía bariátrica. Incluso si tolera las palomitas de maíz, recuerde que se trata de un carbohidrato y que las palomitas de maíz deben evitarse de todos modos. En su lugar, pruebe los garbanzos tostados. Esto satisface el deseo de algo crujiente sin desviarse del camino.
Carne roja
La carne roja baja en grasa puede ser saludable, pero también puede causar malestar estomacal. Durante un tiempo después de la cirugía de la obesidad, tenga cuidado antes de comer carne roja. En su lugar, coma pescado, camarones, cangrejo, cordero y aves de corral molidas para obtener mucha proteína.
Apio
Cuando usted toma un bocado de apio, a menudo se encuentra masticando fibras duras y fibrosas en el tallo. Si come apio, asegúrese de masticarlo bien. Aún mejor, sin embargo, es comer pimientos en rodajas ya que el alto nivel de fibra en el apio puede ser molesto para su estómago.
Carnes sobrecocinadas
Incluso si usted está comiendo pechugas de pollo sin piel para el estómago, necesita asegurarse de que estén bien cocidas. Si cocinas demasiado las carnes, se vuelven duras. Esa carne dura es difícil de procesar para su estómago dado su estado más pequeño y frágil. Solución: asegúrese de que sus carnes estén cocidas, pero no más de lo necesario. Trate de usar una olla de barro o una olla a presión de sobremesa y marine la carne durante la noche para que esté tierna.
Repollo
El repollo da gases a algunas personas incluso cuando tienen un tamaño de estómago normal. Ese gas puede hacer que su estómago se expanda y se vuelva muy incómodo. En lugar de repollo, trate de comer calabacines.
Pan
Al igual que las palomitas de maíz, el pan puede expandirse en el estómago y causar una hinchazón incómoda que le impide comer suficiente proteína. Como el pan de palomitas de maíz es alto en carbohidratos y no va a ayudarle a perder peso. Siéntase libre de disfrutar de un babero de lechuga; la lechuga butter y la lechuga romana hacen un bonito envoltorio.
Frutos secos
Debido a su alto contenido de fibra, los frutos secos pueden causar dolor y náuseas en algunos pacientes después de la cirugía bariátrica. No sólo eso, el secado de la fruta concentra el azúcar y no ayuda con la pérdida de peso.
Frutas con cáscara
La fibra en las cáscaras de las frutas puede causar angustia a algunos pacientes. Las manzanas y peras peladas son una gran opción para el postoperatorio. Recuerde que optar por más verduras y menos fruta le ayudará a mantenerse en el camino correcto con su pérdida de peso.
Frutas y verduras crudas
Otro irritante común para los pacientes son las frutas y verduras crudas, pero el arreglo es simple: cocine sus verduras y frutas antes de comerlas. Cocinar hace que las fibras de las frutas y verduras sean más fáciles de digerir. Lo mejor es cocinar las verduras al vapor o a la parrilla. Poco a poco, los hierve cada vez menos hasta que encuentre lo que puede tolerar crudos.